Unigarro, Catalina. «Sistemas Alimentarios Y Patrimonio Alimentario. Transculturaciones En El Caso Ecuatoriano*». Antropología Cuadernos de Investigación, no. 15 (julio 1, 2015): 21-34. Accedido mayo 1, 2024. https://cuadernosdeantropologia-puce.edu.ec/index.php/antropologia/article/view/38.